Funkcije destilacijskega stroja vključujejo predvsem naslednje vidike:
Ločitev in čiščenje: Destilacijski stroj uporablja razliko v vreliščih različnih snovi, da loči komponente v mešanici ena za eno v vrstnem redu vrelišča s procesi ogrevanja in kondenzacije, s čimer doseže čiščenje snovi . To je v študiji sintetičnih organskih spojin, biomakromole
Določitev vrelišča: Temperatura, pri kateri se tekočina vre, to je vrelišče tekočine, lahko opazimo med postopkom destilacije ., ker imajo čiste tekoče spojine pritrjeno vrelišče pod določenim tlakom, lahko destilacijo uporabimo tudi za identifikacijo čistih tekočih spojin .
Odstranjevanje nečistoč: Med postopkom destilacije je vrelišča tekočine nizka, nečistoče v raztopini pa na splošno ne sublizirajo z destilacijsko paro, vendar lahko ostanejo v prvotni tekočini . destilacija lahko učinkovito odstrani nečistoče v tekočini in izboljša čistost tekočine .
Obnovitev topil in koncentracijskih raztopin: V nekaterih kemijskih poskusih in industrijskih proizvodnih procesih lahko destilacijsko tehnologijo uporabimo za obnovitev dragocenih topil ali izhlapevanje dela topila za koncentracijo raztopine in s tem uresničevanje recikliranja virov in zmanjšanje odpadkov .
Izvedba naravnih izdelkov: Številni naravni proizvodi, kot so aromatična olja, zdravila, začimbe itd. Za snovi z visokimi vrelišči, občutljivostjo za toploto in enostavno oksidacijo je molekularna destilacijska oprema postala idealna metoda ločevanja zaradi nizke obratovalne temperature in kratkega časa segrevanja ., ki se je široko uporabljala pri pridobivanju vitaminov in učinkovitih sestavin kitajske zeliščarske industrije v farmacevtski industriji, COSMETS polja .
