V umetnosti destilacije v iskanju vrhunskih okusov so se destilarne vedno soočale s klasično dilemo: naj izberejo destilator, da ohranijo bogate profile okusa za ustvarjanje značilnih viskijev in rumov, ali se odločijo za destilator z refluksom, da dosežejo izjemno čistost žganih pijač, bistrih kot vodka? Tradicionalno je to pomenilo vlaganje v dve ločeni postavitvi in preklapljanje med njima. Danes TW Distillery podira to mejo z inovativno tehnologijo in ponosno predstavlja revolucionarnoReflux/Column Hybrid Still. To je več kot le fotografija; to jevse{0}}v-eni delovni postaji, ki združuje dva klasična principa destilacije. Skozi svoje jedroSistem nastavljivih plošč, neposredno v vaše roke daje nadzor nad čistostjo in profilom okusa končnega izdelka brez primere.
Osnovna inovacija: Dvojni načini v eni enoti, čistost na vaš ukaz
Bistvo oblikovanja Reflux/Column Hybrid Still je v njegovem inteligentnemnastavljiva krožna refluksna kolona. Ta inovativna struktura temeljito premaga omejitve opreme z eno-funkcijo in vam omogoča, da dosežete celoten spekter destilacije, od »raziskovanja okusa« do »končne čistosti« na enem samem stroju.
Refluksni način – prizadevanje za izjemno čistost:V tem načinu so vse nastavljive plošče popolnoma vklopljene. Ko se para dviga znotraj kolone, je podvržena ponavljajoči se kondenzaciji in ponovnemu -izhlapevanju (postopek refluksa) na vsaki plošči. Ta postopek z izjemno natančnostjo loči nečistoče od ciljnega alkohola, kar omogoča dosledno proizvodnjo ultra-čistih žganih baz s koncentracijami alkohola, ki dosegajo90 % ABVali višje. Popolnoma primeren je za pripravo vrhunskih baz za vodko in gin. Medtem ko so tradicionalne naprave s čistim refluksom pogosto zajetne in zahtevajo-vodo, naša zasnova dosega enakovredno visoko-čistost v kompaktni namizni obliki prek učinkovitega samo-hladilnega povratnega stolpa, ki deluje v tandemu z zračno-hlajenim zvitim kondenzatorjem, kar odpravlja potrebo po zapletenih zunanjih-sistemih vodnega hlajenja.
Kolona/hibridni način – obvladovanje zapletenih okusov:Z edinstvenim mehanizmom za prilagajanje lahko prosto nadzirate število aktivnih plošč in refluksno razmerje znotraj kolone. Zmanjšanje učinkovitega refluksa omogoča, da več aromatičnih spojin (kongenerjev) preide skozi kolono v končni destilat. Ta način vam omogoča natančno prilagajanje žganih pijač, od čistih do robustnih, zaradi česar je idealen za proizvodnjo rumov, vinjakov, tekil in različnih eksperimentalnih žganih pijač z bogatim značajem. V bistvu združuje funkcionalnost profesionalnega destilacijskega stolpa iz bakrene plošče za aromatična žganja v eno enoto.
Izjemne lastnosti: Inteligentna, varna in priročna izkušnja destilacije
Zavedamo se, da mora izjemna oprema opolnomočiti strokovnjake in zaščititi proces. Reflux/Column Hybrid Still vključuje več uporabniku-prijaznih tehnologij, zaradi česar je destilacija natančna in-brezskrbna.
Inteligentno spremljanje čistosti in samodejni nadzor:Naprava ima pametni sistem zaznavanja, ki lahkosamodejno zaznako je alkohol v kotlu popolnoma destiliran v načinu refluksa in samodejno zaključi postopek. To odpravlja ugibanja za operaterje začetnike, zagotavlja doslednost med serijami in vam omogoča, da se bolj osredotočite na ustvarjanje arome.
Integrirani sistem za varnost in čiščenje:Varnost je najpomembnejša. Naprava vključuje edinstvenoavtomatska steklenica za zbiranje predpodobki zajame in izolira približno 30 ml nečistoč (predshotov), ki nastanejo na začetku destilacije. Ta tradicionalno ročni in potencialno nevaren korak je zdaj popolnoma avtomatiziran, kar bistveno povečuje varnost delovanja in kakovost končnega izdelka. Poleg tega inteligentna funkcija zaščite pred pregrevanjem samodejno izklopi enoto v primeru nenormalnih temperatur, kar zagotavlja popolno varnost.
Vsestranske komponente in prilagodljive nadgradnje:Vrh destilacijske kolone je opremljen z odstranljivimbotanična košara, ki vam omogoča neposredno vlivanje brinovih jagod, olupkov citrusov in drugih zelišč v načinu lonca za-ustvaritev gina ali drugih aromatiziranih žganih pijač. Poleg tega se naša zasnova drži filozofije združljivosti, kar omogoča lastnikom starejših modelov, da ločeno kupijo nadgrajeno destilacijsko glavo za delo z njihovim obstoječim kotlom in tako zaščitijo vašo začetno naložbo.
Široka paleta scenarijev uporabe: od domačega hobista do profesionalnega laboratorija
Navdušenci nad domačo destilacijo in zasledovalci domačih žganih pijač:Ne glede na to, ali se želite naučiti destilacije iz nič ali želite raziskati širok svet žganih pijač od vodke do viskija z eno napravo, je popolno izhodišče in spremljevalec za vse življenje.
Obrtne destilarne in eksperimentalno pivovarstvo:Za obrtne destilarne z majhnimi-serijami ali strokovnjake, ki se ukvarjajo z razvojem izdelkov, je ta enota zaradi prilagodljivosti in natančnega nadzora učinkovito orodje za preizkušanje receptov, proizvodnjo omejenih{1}}edicij žganih pijač z okusom ali-osnov visoke čistosti.
Strokovne izobraževalne in raziskovalne ustanove:Zaradi preglednega procesa in nastavljivih fizikalnih parametrov je odlična učna in raziskovalna naprava za poučevanje načel destilacije ali preučevanje vpliva različnih pogojev destilacije na aromatične spojine.
Izberite TW Distillery, izberite neskončne možnosti za ustvarjanje
Destilarna TW je posvečena združevanju vrhunskega-inženiringa s tradicionalno umetnostjo destilacije. Reflux/Column Hybrid Still ne obravnava le bolečih točk shranjevanja opreme in funkcionalnih omejitev, ampak, kar je še pomembneje, osvobaja ustvarjalnost, saj vam omogoča nadzor nad postopkom destilacije brez primere. Zagotavlja, da ustvarjanje duha ni več omejeno z opremo, temveč je v celoti odvisno od vaše domišljije.
