Whiskey Stills so v glavnem razdeljeni na dve vrsti: posnetki lončkov in stolpcev (imenovani tudi Coffey Stills) .
Stills
Koteljske destilacije so najstarejša in najpreprostejša destilacijska oprema, običajno izdelana iz bakra. Njihovo delovanje temelji na segrevanju soka, pri čemer alkohol evaporira in prehaja v kondenzator skozi vratno cev, ter po ohlajanju postane žgana pijača. Ta vrsta kotla uporablja serijsko destilacijo in se predvsem uporablja za proizvodnjo malte whiskyja. Značilnosti koteljskih destilacij vključujejo:
Batch destilacija: Za pridobitev nove alkoholne pijače z visoko vsebnostjo alkohola je potrebnih več destilacij .
Flacter zadrževanje: Različni okusi, proizvedeni med postopkom fermentacije, se ohranijo, izhodna vsebnost alkohola
Low učinkovitost: Potrebnih je več destilacij, ki so primerne za proizvodnjo vrhunskih izdelkov Whiskey .
